피자알볼로가 '알토링' 매장 운영을 통해 신규 가맹점에 생생한 사전 교육을 선보이고 있다고 29일 밝혔다.
알토링 매장은 '알볼로'와 '멘토링'의 의미를 담아 신규 매장의 멘토 역할을 수행하는 제도다. 매출 및 운영 경력 등 다양한 요소를 종합적으로 고려해 지역별로 알토링 매장을 선정하고 있다.
알토링 매장으로 선정된 가맹점은 1년간 인근 지역의 신규 가맹점을 대상으로 현장 실습 지원 및 상시 직원 교육 등을 담당하게 된다.
이로 인해 가맹점 오픈 시 필수적으로 진행되는 실습 교육에 참여하고자 멀리서 방문하는 가맹점주들의 고충을 해결하고, 알토링 매장 점주가 쌓아온 경험으로 가맹점 운영 노하우를 생생하게 전달해 효과적인 교육을 진행할 수 있다.
알토링 매장에 선정된 가맹점에게 식재료 지원 등 소정의 혜택을 제공해 멘토링 활동을 독려하고 있어 기존 점주와 신규 점주들의 호응을 얻고 있다고 회사 측은 전했다.
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